判斷題烹飪工作人員要保持雙手清潔，工作前和上廁所后，處理生食或廢棄后必須洗手。
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薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。
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面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
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攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。
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水晶蝦餃屬于（）
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烙餅適宜用（）
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