最新試題
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應(yīng)該（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
制湯的時間長短主要取決于（）
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）