下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）

用于植物油抗氧化效果較好的是（）

下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）

下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）

下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機(jī)理的是（）

TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對(duì)其抗菌有增效作用。

下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時(shí)具有油溶性的抗氧化劑是（）

下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）

下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）

在中國(guó)魔芊膠屬于（）