多項選擇題與葡萄球菌腸毒素形成有關(guān)的重要因素有（）。
A.食物受污染的程度
B.食物加工的程度
C.食物存放的溫度
D.食物存放的環(huán)境
E.食品的種類和性質(zhì)
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題我國禁止使用的合成色素是（）。
A.誘惑紅
B.奶油黃
C.日落黃
D.赤鮮
E.品紅
2.單項選擇題引起砷中霉的三價砷屬于（）。
A.肝臟毒
B.血液毒
C.細(xì)胞原裝毒
D.神經(jīng)毒
3.單項選擇題引起溶血塑毒蕈中毒的有毒物質(zhì)是（）。
A.毒蠅堿
B.毒傘膚
C.致幻素
D.鹿花蕈素
4.單項選擇題引起霉變甘蔗中毒的霉菌毒素是（）。
A.T-2毒素
B.脫氧雪腐鐮刀菌烯醇
C.硝基丙酸
D.玉米赤霉稀酮
5.單項選擇題能產(chǎn)生腸溶血毒索的大腸埃希菌是（）。
A.腸產(chǎn)毒性大腸埃希菌
B.腸出血性大腸埃希菌
C.腸侵襲性大腸埃希菌
D.腸致病性大腸埃希菌
最新試題
下列對罐頭物理性胖聽特點(diǎn)描述正確的有（）。
題型：多項選擇題
環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。
題型：填空題
霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。
題型：填空題
伏馬菌素最主要的毒作用是（）。
題型：填空題
下列屬于外因性食源性疾病的是（）。
題型：單項選擇題
毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。
題型：單項選擇題
食品aw值越小表示（）。
題型：單項選擇題
生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。
題型：填空題
食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。
題型：填空題
受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有（）。
題型：多項選擇題