單項選擇題能產生腸溶血毒索的大腸埃希菌是（）。
A.腸產毒性大腸埃希菌
B.腸出血性大腸埃希菌
C.腸侵襲性大腸埃希菌
D.腸致病性大腸埃希菌
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題可能與嬰兒肉毒中毒有關的食品是（）。
A.奶粉
B.米粉
C.蜂蜜
D.果汁
2.單項選擇題井鹽、礦鹽中含有的鋇鹽具有（）。
A.神經毒性
B.肌肉毒性
C.肝臟毒性
D.腎臟毒性
3.單項選擇題皮蛋的主要衛(wèi)生問題是（）。
A.鉛污染
B.汞污染
C.砷擂染
D.鎬污染
4.單項選擇題糧谷類的安全水分為（）。
A.6％—8％
B.8％—10％
C.11％—12％
D.12％—14％
5.單項選擇題曾發(fā)生于上海的甲型肝炎暴發(fā)流行與下列哪種食物有關（）。
A.扇貝
B.毛蚶
C.牡蠣
D.海螺
最新試題
環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。
題型：填空題
肉松因加工過程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。
題型：填空題
亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍，若（）和美藍聯合注射效果更好。
題型：填空題
“浸泡溶出試驗”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。
題型：填空題
食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。
題型：填空題
PCDD／Fs 屬于環(huán)境內分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。
題型：填空題
毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。
題型：單項選擇題
有機磷輕度中毒時，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。
題型：填空題
當酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時，其處理原則是（）。
題型：單項選擇題
大多數細菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。
題型：填空題