皇冠瓶蓋的飲料應用什么工具開啟？（）

葡萄酒開瓶說法正確的有（）。

簡述酒吧常用的服務用具有哪些？

簡述什么是變動成本？酒吧的變動成本有哪些？

酒吧器具常用的消毒方法有哪些？

葡萄酒開瓶時，服務員應充分晃動瓶身，動作要敏捷、果斷。

斟酒時應站在客人右后側，進行斟酒時腳應呈“大丁字步”姿勢。

下列斟倒酒水服務操作中操作正確的是（）。

酒吧每日工作檢查表包括哪些內容?

斟酒時要經常注意瓶內酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內的酒越少，出口的速度就越快。