單項選擇題在制作濃縮咖啡時，以下哪個因素應(yīng)該成為選擇咖啡機類型的主要考慮因素（）

A.壓力表讀數(shù)
B.水泵功率
C.出水速度
D.以上都是


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1.單項選擇題研磨咖啡豆后需要先晾干再使用機器制作，是因為這樣可以（）

A.減少粉塵含量
B.防止咖啡豆過度氧化
C.防止咖啡粉結(jié)塊
D.提高萃取效率

2.單項選擇題制作卡布奇諾時，牛奶的量和比例應(yīng)該如何控制（）

A.一份濃縮咖啡配兩份牛奶
B.兩份濃縮咖啡配一份牛奶
C.一份濃縮咖啡配一份牛奶
D.三份濃縮咖啡配一份牛奶

3.單項選擇題以下哪個因素不是影響奶泡質(zhì)量的關(guān)鍵因素（）

A.奶泡機的功率
B.牛奶的溫度
C.打奶花的時間
D.奶泡機的清潔程度

4.單項選擇題肯尼亞咖啡生豆以以下哪個標準進行分類的（）

A.色澤
B.新鮮程度
C.大小和質(zhì)量
D.海拔

5.單項選擇題以下哪種因素決定了一顆咖啡豆的等級（）

A.豆子的形狀和大小
B.烘焙程度
C.咖啡豆的產(chǎn)地
D.咖啡豆的顏色