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國家開放大學(xué)(電大)
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每日一練
章節(jié)練習(xí)
國家開放大學(xué)(酒店客房服務(wù)與管理)問答題每日一練(2020.04.01)
來源:考試資料網(wǎng)
1.問答題
請結(jié)合案例,說明客房部與前廳部的關(guān)系。
參考答案:
(1)在酒店的運(yùn)作方面,客房部與前廳部之間的溝通交流、協(xié)作是非常重要的。賓客離店后,前廳負(fù)責(zé)及時通知客房部,客房部要在最...
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2.問答題
前廳部員工的必備素質(zhì)和要求是什么?
參考答案:
(1)前廳部員工代表整個飯店接待每一位客人,良好的外部形象能讓客人的心理得到愉悅的感覺,給客人留下良好的形象,前廳部工作...
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3.問答題
飯店從這件事情中應(yīng)及時調(diào)整哪些制度?
參考答案:
擴(kuò)大對前臺基層管理人員的授權(quán),使前臺基層管理人員在為客人服務(wù)時,有相應(yīng)的權(quán)限來滿足客人的一些特殊要求。這樣既能提高服務(wù)工...
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4.問答題
客房產(chǎn)品的特點(diǎn)有哪些?
參考答案:
(1)所有權(quán)相對穩(wěn)定性;
(2)生存因素、享受因素、發(fā)展因素的共同性;
(3)生產(chǎn)過程和消費(fèi)過程的統(tǒng)...
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5.問答題
賓客離店時應(yīng)做好哪些送客服務(wù)工作?
參考答案:
(1)分析準(zhǔn)備。根據(jù)住房通知單了解住客預(yù)計離店時間,做好退房檢查準(zhǔn)備。
(2)接到賓客退房通知。賓客到總臺結(jié)賬...
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