單項選擇題星巴克烘焙第二次爆裂出現(xiàn)在（）分鐘。
A.5~6
B.6~9
C.9~13
D.13~15
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1.單項選擇題星巴克烘焙第一次爆裂出現(xiàn)在（）分鐘。
A.5~6
B.6~9
C.9~13
D.13~15
2.單項選擇題低因祥龍咖啡豆使用的是（）脫咖啡因法。
A.水洗法
B.直接接觸法
C.瑞士水洗法
D.自然脫咖啡因法
3.單項選擇題咖啡生豆質(zhì)量團(tuán)隊收到咖啡樣品后再次進(jìn)行烘焙試飲，確保與SCTC評定的相同曲線等級，GCQ在這一過程拒收的咖啡豆不到（）%。
A.4
B.3
C.2
D.1
4.單項選擇題1690年，（）首次在商業(yè)上運輸和種植咖啡，首先在錫蘭和爪哇的東印度殖民地。
A.法國
B.巴西
C.意大利
D.荷蘭
5.多項選擇題以下咖啡中是“烘焙后混合”（post-roast）的有：（）
A.圣誕綜合咖啡
B.禮贊咖啡
C.佛羅娜咖啡
D.秋日綜合咖啡
E.周年紀(jì)念咖啡
最新試題
美式咖啡的烘焙程度通常是（）
題型：單項選擇題
常壓滴濾咖啡的沖泡過程中，為了提高均勻性，通常會進(jìn)行哪項操作（）
題型：單項選擇題
在清潔咖啡機時，應(yīng)該注意消毒哪些部位（）
題型：單項選擇題
養(yǎng)豆期較長的咖啡豆一般具有（）
題型：單項選擇題
拿鐵中的咖啡一般使用什么種類的咖啡豆（）
題型：單項選擇題
拿鐵通常在哪個時間段內(nèi)被更多地飲用（）
題型：單項選擇題
在蒸汽打發(fā)牛奶的過程中，牛奶的什么成分發(fā)生變化（）
題型：單項選擇題
清潔咖啡濾紙籃時，可以用什么清潔劑（）
題型：單項選擇題
手沖咖啡的沖泡方式通常注重的是（）
題型：單項選擇題
對于非接觸式咖啡機，最適合的消毒方式是什么（）
題型：單項選擇題