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最新試題
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）
相對甜度最低的甜味劑是（）
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
下列食物酸味感覺最強的是（）
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
BHT表示的抗氧化劑的是（）
