多項選擇題下列選項中屬于飯店經(jīng)營的外部市場信息的有（）。
A.國內(nèi)外最新經(jīng)濟信息
B.年齡結(jié)構(gòu)
C.客人的消費需求與心理
D.客情預(yù)測
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1.多項選擇題前廳大堂的設(shè)計和設(shè)備的布置。應(yīng)力求光線充足、溫度適宜，自然花木修飾美觀、擺放得體，無（），色調(diào)、格調(diào)與氛圍相互協(xié)調(diào)，令客人感到自然、舒適。
A.異味
B.煙塵
C.噪聲
D.強風(fēng)
2.多項選擇題下列屬于大堂構(gòu)成區(qū)域的是（）
A.大堂酒吧
B.商務(wù)中心
C.客房服務(wù)中心
D.總臺
3.多項選擇題飯店總臺主要功能職責(zé)為（）
A.入住登記
B.問訊
C.貨幣兌換
D.結(jié)賬
4.單項選擇題電話總機人員應(yīng)（）小時在崗值班。
A.24
B.18
C.12
D.8
5.單項選擇題（）是專門負(fù)責(zé)飯店訂房業(yè)務(wù)的部門
A.銷售處
B.總臺接待處
C.預(yù)訂處
D.收銀處
最新試題
禮賓處通常由主管、領(lǐng)班、（）組成。
題型：多項選擇題
下列選項中一般設(shè)在飯店一樓的有（）
題型：多項選擇題
正在與客人交流時，為了做到尊重當(dāng)事客人，可暫時忽略其他需要服務(wù)的客人。
題型：判斷題
預(yù)訂處應(yīng)18小時接受包括電話、傳真或網(wǎng)絡(luò)等渠道的客房預(yù)訂。
題型：判斷題
大堂地面最好為大理石或優(yōu)質(zhì)木地板。
題型：判斷題
在推銷過程中應(yīng)善于控制自己的情緒，絕不能隨客人的情緒而波動并與之爭吵、失態(tài)。
題型：判斷題
前廳部男員工應(yīng)側(cè)發(fā)不過耳、后發(fā)不過領(lǐng)；女員工長發(fā)可用各色發(fā)卡束起，顯得漂亮。
題型：判斷題
飯店為方便客人購買物品，通常在一樓設(shè)有商場。
題型：判斷題
前廳部不需要為客人提供飯店內(nèi)外有關(guān)活動的信息。
題型：判斷題
飯店規(guī)模越大，接待人數(shù)和服務(wù)項目越多，則總臺面積應(yīng)越大。
題型：判斷題