單項(xiàng)選擇題編制食譜時(shí),副食品種和數(shù)量的確定應(yīng)在已確定主食用量的基礎(chǔ)上,依據(jù)副食提供的()確定。
A.蛋白質(zhì)數(shù)量
B.脂肪數(shù)量
C.碳水化合物數(shù)量
D.能量
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1.單項(xiàng)選擇題副食搭配首先要注意()。
A.不同的食物營養(yǎng)搭配
B.不同的食物口味搭配
C.不同的制作方法搭配
D.葷素搭配
2.單項(xiàng)選擇題可與香蕉互換的食物是()。
A.牛肉
B.面包
C.蘋果
D.牛奶
3.單項(xiàng)選擇題從事輕體力活動(dòng)的成年男性每天需要的能量為()。
A.13.38MJ
B.11.29MJ
C.10.03MJ
D.8.80MJ
4.單項(xiàng)選擇題食譜編制中,個(gè)人飯菜量的核定主要依據(jù)()的供給量。
A.能量
B.碳水化合物
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
5.單項(xiàng)選擇題食譜是指膳食調(diào)配計(jì)劃,即每日每餐主食和菜肴的()。
A.名稱
B.名稱與數(shù)量
C.比例
D.數(shù)量
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我國居民勞動(dòng)強(qiáng)度分為()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列說法正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列對(duì)“食譜”的含義表述正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
膳食營養(yǎng)評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容包括()。
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將不同類食物進(jìn)行交換可()。
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食譜是指膳食調(diào)配計(jì)劃,即()主食和菜肴的名稱與數(shù)量。
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()屬于中等體力勞動(dòng)。
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下列對(duì)“食譜”含義表述正確的有()。
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膳食應(yīng)滿足人體所需的能量及各種營養(yǎng)素,要求能量和營養(yǎng)素()。
題型:多項(xiàng)選擇題
食物交換份法中谷類包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題