單項(xiàng)選擇題食譜是指膳食調(diào)配計(jì)劃,即每日每餐主食和菜肴的()。

A.名稱
B.名稱與數(shù)量
C.比例
D.數(shù)量


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1.單項(xiàng)選擇題工作時(shí)間有40%時(shí)間坐或站立,60%時(shí)間從事特殊職業(yè)活動(dòng)的勞動(dòng)為()。

A.輕體力勞動(dòng)
B.中等體力勞動(dòng)
C.次重體力勞動(dòng)
D.重體力勞動(dòng)

3.單項(xiàng)選擇題將同類(lèi)食物進(jìn)行交換可()。

A.使食譜更加簡(jiǎn)化
B.減少食譜營(yíng)養(yǎng)素含量的差別
C.增加食譜營(yíng)養(yǎng)素含量的不確定性
D.增大食譜營(yíng)養(yǎng)素含量的差別

4.單項(xiàng)選擇題人類(lèi)感到最適口的咸味濃度是()。

A.0.1~0.3%
B.0.3~0.5%
C.0.8~1.0%
D.1.2~1.4%

5.單項(xiàng)選擇題學(xué)齡前兒童應(yīng)采用()的膳食制度。

A.一日三餐
B.一日三餐三點(diǎn)
C.一日三餐二點(diǎn)
D.一日三餐一點(diǎn)