影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。

從膳食調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行膳食評價時，其內(nèi)容包括（）。

從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。

小王在食堂里吃了130g青菜，食物成分表中顯示為青菜的“可食部”是94%，維生素C的含量每100g是64mg，請計算出小王從青菜中得到的維生素C為（）。

稱重法膳食調(diào)查時需要掌握的資料有（）。

膳食調(diào)查結(jié)果評價的主要內(nèi)容不包括（）。

膳食調(diào)查的最基本的內(nèi)容是（）。

小王在商場食品部購買紅燒肉500克，如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需要買多少重量的豬肉？（）

稱重記錄表的設(shè)計原則有（）。

食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。