單項(xiàng)選擇題小王在商場(chǎng)食品部購(gòu)買紅燒肉500克,如果紅燒肉的生熟比值是1.15,則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉,需要買多少重量的豬肉?()

A.575克
B.435克
C.475克
D.335克


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2.單項(xiàng)選擇題食物成分表中,“–”代表的含義是()。

A.不能計(jì)算
B.估計(jì)零值
C.未檢測(cè)
D.微量

5.單項(xiàng)選擇題食物成分表可用于()。

A.查詢食物營(yíng)養(yǎng)素含量的信息
B.掌握食品的理化性質(zhì)
C.了解食品的衛(wèi)生狀況
D.掌握食品的價(jià)格定位