單項選擇題在意式濃縮咖啡上層咖啡色泡沫，因液體在高壓下萃取而形成的是（）。
A.CREMA
B.CHANGING
C.COFFEROASTED
D.TAMPING
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1.單項選擇題由農(nóng)戶為共同利益而聯(lián)合一起的工作組織是（）。
A.SILVER
B.LATTE
C.MONSOON
D.COOPERATIVE
2.單項選擇題半水洗處理法是（）。
A.WET-HULLEDPROCESS
B.WETMILL
C.TAMPING
D.STRIP
3.單項選擇題以下哪一種是嚴(yán)重影響咖啡收成的害蟲（）。
A.VARIETIES
B.COFFEEBERRYBORER
C.TAPING
D.TASTE
4.單項選擇題咖啡樹上結(jié)的果實常被稱為（）。
A.DRYMILL
B.MOUTHFEEL
C.CHERRY
D.PARCHMENT
5.單項選擇題商業(yè)咖啡在證券交易所中的交易價格。一般認(rèn)為（）可以代表全球咖啡交易的最低基本價格。
A.COOPEATIVE
B.C-PRICE
C.DEFECT
D.CREMA
最新試題
美式滴濾咖啡機(jī)的濾籃通常位于哪個位置（）
題型：單項選擇題
美式咖啡是一種基于哪種咖啡制作的飲品（）
題型：單項選擇題
拿鐵通常在哪個時間段內(nèi)被更多地飲用（）
題型：單項選擇題
在進(jìn)行咖啡器具消毒時，最常用的消毒方式是什么（）
題型：單項選擇題
卡布奇諾的泡沫應(yīng)該具有怎樣的質(zhì)地（）
題型：單項選擇題
常壓滴濾咖啡的沖泡過程中，為了提高均勻性，通常會進(jìn)行哪項操作（）
題型：單項選擇題
拿鐵中的牛奶通常采用什么處理方式（）
題型：單項選擇題
使用什么工具可以幫助制作濃密奶沫（）
題型：單項選擇題
在蒸汽打發(fā)牛奶的過程中，牛奶的什么成分發(fā)生變化（）
題型：單項選擇題
對于非接觸式咖啡機(jī)，最適合的消毒方式是什么（）
題型：單項選擇題