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單項選擇題咖啡樹上結(jié)的果實常被稱為（）。

A.DRYMILL
B.MOUTHFEEL
C.CHERRY
D.PARCHMENT

1.單項選擇題商業(yè)咖啡在證券交易所中的交易價格。一般認為（）可以代表全球咖啡交易的最低基本價格。

A.COOPEATIVE
B.C-PRICE
C.DEFECT
D.CREMA

2.單項選擇題當(dāng)手沖咖啡時，一開始會在咖啡粉中注入少量的水，此過程稱為（）。

A.DRYPROCESS
B.FULLY
C.BLOOM
D.GRIND

3.單項選擇題一種擁有兩個面對面的鋒利切割盤的磨豆機，通常為金屬制，能按照需要調(diào)整研磨顆粒粗細的機器是（）。

A.BURRGRINDER
B.MICRO-LOT
C.MIELPRICESS
D.LOT

4.單項選擇題沖煮咖啡時，水與咖啡粉接觸的總時間是（）。

A.SCREEN
B.WETPROCESS
C.BREWTIME
D.MICRO

5.單項選擇題沖煮咖啡時，咖啡粉與水量的比例（）。

A.POTATO
B.ROBUSTA
C.SPECIALITY
D.BREWRATIO