多項(xiàng)選擇題中國人給菜命名的根據(jù)主要是：（）
A.以料命名
B.以味命名
C.以質(zhì)命名
D.以時令命名
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1.單項(xiàng)選擇題中國烹飪在原料利用上的基本原則是：（）
A.原料廣泛
B.化廢為寶
C.一料多吃
D.物盡其用
2.單項(xiàng)選擇題在中國，人們一向很講究“吃”。在當(dāng)今世界，有“吃在中國”之說，中國被譽(yù)為：（）
A.“烹飪王國”
B.“美食王國”
C.“烹飪之邦”
D.“美食之邦”
3.問答題我國土家族的飲食特色是什么？
5.填空題西藏牧區(qū)藏民日常生活的主食是（）
最新試題
淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型：判斷題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型：判斷題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。
題型：判斷題
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型：判斷題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）
題型：單項(xiàng)選擇題