單項選擇題“tamping”指的是（）。
A.研磨
B.萃取
C.填壓
D.布粉
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1.單項選擇題咖啡油脂又稱為？（）。
A.Espressro
B.crema
C.Marco
D.milk
2.單項選擇題同一品種同一烘焙度的咖啡豆，下列選項中與咖啡的濃郁程度無關(guān)？（）。
A.粉水比
B.研磨度
C.盛裝器皿
D.水溫
3.單項選擇題“World Aeropress Championships”指的是（）。
A.世界咖啡師競賽
B.世界咖啡交易博覽會
C.世界咖啡種植大賽
D.世界愛樂壓大賽
4.單項選擇題”The Electric Filter Machine Method”指的是（）。
A.全自動一體化咖啡機
B.全自動意式咖啡機
C.電動式濾泡咖啡機
D.手動濾泡咖啡機
5.單項選擇題帶果膠日曬處理法又稱為？（）。
A.日曬處理法
B.紅酒日曬
C.蜜處理法
D.水洗處理法
最新試題
在清理咖啡器具時，應(yīng)注意防止（）
題型：單項選擇題
在制作打綿牛奶時，打綿的工具通常是（）
題型：單項選擇題
在進行咖啡器具消毒時，最常用的消毒方式是什么（）
題型：單項選擇題
手沖咖啡的沖泡方式通常注重的是（）
題型：單項選擇題
在蒸汽打發(fā)牛奶的過程中，牛奶的什么成分發(fā)生變化（）
題型：單項選擇題
清潔咖啡濾紙籃時，可以用什么清潔劑（）
題型：單項選擇題
高水溫可以增強咖啡的（）
題型：單項選擇題
哪種類型的牛奶常被用于制作豐富奶沫（）
題型：單項選擇題
清潔咖啡器具時，應(yīng)該使用什么類型的刷子（）
題型：單項選擇題
制作打發(fā)牛奶時，加入哪個成分有助于奶泡的形成和穩(wěn)定（）
題型：單項選擇題