單項選擇題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)（）產(chǎn)品，應(yīng)設(shè)有專用內(nèi)包裝或灌裝場所，具有空氣消毒或凈化設(shè)施。
A.有重金屬指標的
B.有微生物指標的
C.固態(tài)
D.屬于危險化學(xué)品范疇的
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1.單項選擇題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的庫房，如果用于存放具有溫度、濕度要求的產(chǎn)品，應(yīng)具備（）。
A.溫度計
B.濕度計
C.控溫防濕設(shè)施
D.以上都需要
2.單項選擇題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當制定原、輔材料采購管理制度。采購質(zhì)量控制一般包括（）。
A.采購文件控制
B.對供方評價及控制
C.采購產(chǎn)品驗證控制
D.上述皆是
3.單項選擇題在食品添加劑生產(chǎn)過程中，蒸餾法是在（）高溫下，直接向植物或干燥后的植物通入水蒸氣，使其中的芳香成分向水中擴散或溶解，并與水汽一同共沸餾出，經(jīng)油水分離即可得精油產(chǎn)品。
A.80~90℃
B.95~100℃
C.100~110℃
D.110~120℃
4.單項選擇題在食品添加劑生產(chǎn)過程中，提取法是利用固體物料中各組組分在某溶劑中的（）的差異，將需要提取的成分溶解出來，再經(jīng)分離純化獲得產(chǎn)品。
A.揮發(fā)度
B.密度
C.溶解度
D.凝固性
5.單項選擇題在食品添加劑生產(chǎn)過程中，氣體和液體物料的稱量一般采用（）的方式，固體或半固體、膏狀物常用稱重的方式計量。
A.杠桿秤
B.彈簧秤
C.電子秤
D.流量計
最新試題
過氧化苯甲酰不再作為食品添加劑使用，是因為（）。
題型：單項選擇題
人工合成食品添加劑是指采用（），使元素或化合物通過氧化、還原、縮合、聚合、成鹽等合成反應(yīng)而得到的物質(zhì)。
題型：單項選擇題
食用香精最小單件包裝標簽強制要求標識（）。
題型：單項選擇題
食用香精最小單件包裝外有包裝的外包裝標簽強制要求標識（）。
題型：單項選擇題
食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)（）產(chǎn)品，應(yīng)設(shè)有專用內(nèi)包裝或灌裝場所，具有空氣消毒或凈化設(shè)施。
題型：單項選擇題
食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的庫房，如果用于存放具有溫度、濕度要求的產(chǎn)品，應(yīng)具備（）。
題型：單項選擇題
企業(yè)生產(chǎn)食品添加劑明膠使用的鹽酸符合（）要求。
題型：單項選擇題
國際食品法典委員會（CAC ）在《食品添加劑通用法典標準》中規(guī)定，食品添加劑不包括（）和為了保持或增加食品的營養(yǎng)價值而加入到食品中的物質(zhì)。
題型：單項選擇題
食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在交叉污染和混雜現(xiàn)象的，實地核查記錄判為（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)，以下哪種說法是錯誤的（）。
題型：單項選擇題