名詞解釋焦糖化作用
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從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復(fù)合有機(jī)溶劑為（）
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氨基酸可以吸收什么光（）
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以下幾種物質(zhì)是酸味標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的是（）
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紅茶的香氣形成途徑是（）
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花青素結(jié)構(gòu)中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）
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