單項選擇題食品安全手冊必須由（）簽字。

A.最高管理者
B.管理者代表
C.總工程師
D.車間主任


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1.單項選擇題食品安全管理體系標準不適用于（）

A.評價組織提供的產品的食品安全風險控制能力是否滿足顧客的要求
B.評價組織滿足顧客，法律法規(guī)和組織自身要求的能力
C.第二方認定
D.第三方認證

2.單項選擇題食品安全管理體系審核要求（）。

A.是為了使組織的食品安全管理標準化
B.適用于各種類型、不同規(guī)模和提供不同產品的組織
C.是為了使組織的產品食品安全滿足顧客要求
D.是為了使組織的產品食品安全不斷提高

4.單項選擇題闡明所取得的結果或提供所完成活動的文件稱號是（）。

A.程序文件
B.記錄
C.食品安全計劃
D.食品安全手冊

5.單項選擇題在以下哪種設備中，審核員可不必在意其是否處于校準狀態(tài)（）

A.低溫試驗箱
B.計量室的溫度計
C.車間電源上的電度表
D.安裝輪胎用的力矩扳手