單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素急性毒性最敏感的動(dòng)物是()。
A.豚鼠
B.大白鼠
C.鴨雛
D.貓
E.豬
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1.單項(xiàng)選擇題食物中黃曲霉毒素污染嚴(yán)重的地區(qū),居民中()。
A.乳腺癌高發(fā)
B.食管癌高發(fā)
C.肝癌高發(fā)
D.結(jié)腸癌高發(fā)
E.肺癌高發(fā)
2.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素特性有()。
A.對(duì)許多動(dòng)物有強(qiáng)烈毒性,屬于超劇毒級(jí)毒物
B.急性毒性中,最敏感的動(dòng)物是鴨雛
C.小劑量長(zhǎng)期攝入,動(dòng)物出現(xiàn)生長(zhǎng)障礙
D.黃曲霉毒素污染嚴(yán)重地區(qū)人群肝癌高發(fā)
E.以上都是
3.單項(xiàng)選擇題我國(guó)已禁止使用的農(nóng)藥是()。
A.內(nèi)吸磷
B.敵百蟲
C.有機(jī)氯農(nóng)藥
D.樂(lè)果
E.馬拉硫磷
4.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素可由什么霉菌產(chǎn)生()。
A.褚曲霉
B.煙曲霉
C.寄生曲霉
D.青霉
E.雜色曲霉
5.單項(xiàng)選擇題何種食物黃曲霉毒素污染最為嚴(yán)重()。
A.大米和麥子
B.玉米和花生
C.動(dòng)物食品
D.果蔬類
E.調(diào)味品
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對(duì)重金屬富集能力最強(qiáng)的蔬菜是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷輕度中毒時(shí),全血膽堿酯酶活性一般在正常值的()。
題型:填空題
沙門菌食物中毒一般是根據(jù)()、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行診斷。
題型:填空題
下列屬于外因性食源性疾病的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
成品糕點(diǎn)最適宜的冷卻溫度是()。
題型:填空題
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題型:填空題
伏馬菌素最主要的毒作用是()。
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消毒奶的微生物指標(biāo)主要有()。
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下列對(duì)罐頭物理性胖聽(tīng)特點(diǎn)描述正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題