食品中PAH 的最主要來源是（）。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行診斷。

為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時應(yīng)注意（）。

食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。

在一定條件下，經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進(jìn)入糧豆作物中。

霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。

有機(jī)磷輕度中毒時，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。

肉松因加工過程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。

下列屬于外因性食源性疾病的是（）。