問答題論述轉(zhuǎn)基因食品安全性評價的“實質(zhì)等同”原則。
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環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進(jìn)入糧豆作物中。
題型：填空題
油脂酸敗對健康的危害之一是（）。
題型：單項選擇題
消毒奶的微生物指標(biāo)主要有（）。
題型：多項選擇題
環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。
題型：填空題
有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。
題型：單項選擇題
雜醇油主要包括（）。
題型：多項選擇題
為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時應(yīng)注意（）。
題型：多項選擇題
有機(jī)磷輕度中毒時，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。
題型：填空題
食品中PAH 的最主要來源是（）。
題型：單項選擇題
霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。
題型：單項選擇題