名詞解釋真菌毒素食物中毒
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5.多項選擇題食物中毒的發(fā)病特點是（）。
A.發(fā)病潛伏期短
B.發(fā)病與食物有關(guān)
C.中毒病人的臨床表現(xiàn)相似
D.能造成人與人之間的傳染
E.病情嚴(yán)重，常導(dǎo)致死亡
最新試題
對重金屬富集能力最強(qiáng)的蔬菜是（）。
題型：單項選擇題
受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有（）。
題型：多項選擇題
PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。
題型：填空題
為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時應(yīng)注意（）。
題型：多項選擇題
“浸泡溶出試驗”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。
題型：填空題
剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為（）。
題型：填空題
油脂酸敗對健康的危害之一是（）。
題型：單項選擇題
外界霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)可形成（）。
題型：單項選擇題
一級鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。
題型：單項選擇題
有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。
題型：單項選擇題