肉松因加工過程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。

食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。

PCDD／Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。

在一定條件下，經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。

“浸泡溶出試驗”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

食品aw值越小表示（）。

有機磷輕度中毒時，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實驗室化驗結果進行診斷。

大多數(shù)細菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。