單項(xiàng)選擇題下列()是食品衛(wèi)生學(xué)研究的范圍。

A.食品的色、香、味、形
B.食品的價(jià)格
C.食品的盛裝器皿
D.食品中有害因素與人體健康的關(guān)系


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2.單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)員要耐心向客人解釋賬單上的菜肴、主食、飲料等,待客人()再收款。

A.需要后
B.休息后
C.認(rèn)可后
D.煩躁后

3.單項(xiàng)選擇題泡沫多,持久()是高檔優(yōu)質(zhì)黃啤酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)之一。

A.沫白細(xì)膩
B.微黃細(xì)膩
C.泡沫粗大
D.不掛杯

5.單項(xiàng)選擇題餐廳已滿員時(shí)迎賓員應(yīng)對客人說()。

A.里邊沒有座位了
B.請稍等,我馬上為您安排
C.等著吧,沒地方
D.待會(huì)兒,看有沒有座位空的給你安排