單項選擇題可以加溫或冰鎮(zhèn)的飲料品種有（）。
A.雪碧、椰汁
B.汽水、七喜
C.椰汁、露露
D.露露、美年達
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1.單項選擇題（）是指對他人表示尊敬的具體態(tài)度、動作和語言。
A.禮節(jié)
B.禮貌
C.態(tài)度
D.語言
2.單項選擇題大型宴會為了賓主出入席方便，應(yīng)留有一條通道，正確的選項是（）。
A.2.8m左右
B.2.5m左右
C.2.2m左右
D.2m左右
3.單項選擇題（）屬于貴族式服務(wù)。
A.英式宴會
B.美式宴會
C.法式宴會
D.俄式宴會
4.單項選擇題遇到雨雪天氣，為方便客人餐廳應(yīng)（）。
A.將傘架放在顯眼的位置
B.打開空調(diào)
C.24小時營業(yè)
D.為客人端上茶水
5.單項選擇題最早的西餐源于今日的（）。
A.俄羅斯
B.法國
C.美國
D.意大利
最新試題
（）服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng)，對服務(wù)過程中出現(xiàn)的各種情況和問題做到恰當理智的處理。
題型：單項選擇題
中餐零餐服務(wù)的特點之一是（）。
題型：單項選擇題
淮揚菜由淮揚、金陵、無錫（）等幾大地方風味組成。
題型：單項選擇題
（）是一個特殊的工作崗位，它既是督導層又是餐廳服務(wù)的操作層。
題型：單項選擇題
特殊酒水斟倒要求，必須在酒品開封前（）無誤后，方可開封斟倒服務(wù)。
題型：單項選擇題
（）就是對發(fā)生在客人身上的事作出適當?shù)墓烙?，確定你所做的，正是客人所想得到的服務(wù)。
題型：單項選擇題
祁門紅茶沖泡后，茶湯色紅艷透明，（），葉底紅亮。
題型：單項選擇題
（）是北京小吃的代表食品。
題型：單項選擇題
迎賓員拉椅讓座時應(yīng)站在椅背（），雙手握住椅背的兩側(cè)，后退半步的同時將椅子拉后半步，示意客人入座。
題型：單項選擇題
餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品，又是一種裝飾美化餐臺的（）。
題型：單項選擇題