A.崗位工作說明書
B.人員配備
C.工作關(guān)系
D.市場調(diào)研
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A.開胃菜-湯-色拉-主菜-甜點(diǎn)-水果
B.開胃菜-色拉-湯-主菜-甜點(diǎn)-水果
C.主菜-湯-色拉-開胃菜-甜點(diǎn)-水果
D.色拉-湯-主菜-甜點(diǎn)-開胃菜-水果
A.根據(jù)使用次數(shù)多少,每三年要請專業(yè)人員保養(yǎng)檢修一次
B.每次使用完畢,應(yīng)先將積塵袋中的灰塵清除干凈,再斷開電源
C.吸塵器可吸尖硬及大塊雜物,如鐵釘、玻璃片等
D.使用前應(yīng)檢查電源線及插頭是否完好,儲塵袋是否完好無積塵
A.肉類食品無論生熟放在一起
B.成品與半成品分開存放
C.后放進(jìn)的食品放在冰箱的里邊
D.生食與熟食分開存放
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.香檳
D.雞尾酒
A.四川
B.北京
C.廣東
D.內(nèi)蒙古
最新試題
按衛(wèi)生操作習(xí)慣,正確拿酒杯的方法是拿()。
餐臺插花時(shí),修枝是必要的,應(yīng)根據(jù)()去修枝。
Hope to see you again soon.中文含義是()。
東北地區(qū)人們好客,設(shè)酒宴必先上涼茶,菜必雙數(shù)(因部分地區(qū)的喪葬酒席才上奇數(shù)),最后一道菜嚴(yán)禁上()。
簡述值臺員餐中服務(wù)工作流程正確的是()。
下列()條件符合煮沸消毒的要求
二人合作式分菜服務(wù),一名餐廳服務(wù)員應(yīng)站于()盛取菜肴,另一位協(xié)助遞接賓客餐碟。
()是一個(gè)特殊的工作崗位,它既是督導(dǎo)層又是餐廳服務(wù)的操作層。
祁門紅茶沖泡后,茶湯色紅艷透明,(),葉底紅亮。
醬香型的代表酒是()酒。