單項(xiàng)選擇題如果服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客人是心臟病或腦溢血的病癥，（），否則后果只會(huì)更糟；一定要及時(shí)報(bào)告上級(jí)。
A.要不?；蝿?dòng)客人
B.要將客人立即抬走
C.要將客人扶到有床的房間，讓客人躺下
D.一定不要移動(dòng)客人
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1.單項(xiàng)選擇題我們?yōu)榭腿瞬扇§`活服務(wù)的原因是（）。
A.客人用餐目的不同
B.服務(wù)員的工作方法不同
C.餐廳光線太暗
D.菜肴價(jià)格太高
2.單項(xiàng)選擇題對(duì)急躁型賓客，服務(wù)員要（）。
A.行走迅速，語言簡練，同時(shí)提供時(shí)間信息
B.主動(dòng)表現(xiàn)出樂于相知相助，并以此贏得賓客的好感
C.舉止端莊，溫文爾雅，并經(jīng)常使用禮貌用語
D.始至終抱有不厭其煩的態(tài)度，要盡可能地細(xì)心、周到地提供服務(wù)
3.單項(xiàng)選擇題與客人談話時(shí)要杜絕使用“四語”即（）、煩躁語、否定語和頂撞語。
A.蔑視語
B.問候語
C.譏笑語
D.禁忌語
4.單項(xiàng)選擇題（）做法不符合財(cái)產(chǎn)管理制度。
A.熟人借用餐廳用具可不寫借條
B.所有設(shè)備應(yīng)專人管理
C.設(shè)備損壞有記錄
D.建立財(cái)產(chǎn)登記卡
5.單項(xiàng)選擇題（）具有振奮精神、消除疲勞、幫助消化等功效，飲用時(shí)，人們通常喜歡配淡奶或鮮奶、糖。
A.茶
B.可樂
C.咖啡
D.汽水
最新試題
祁門紅茶沖泡后，茶湯色紅艷透明，（），葉底紅亮。
題型：單項(xiàng)選擇題
簡述值臺(tái)員餐中服務(wù)工作流程正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
吃（）是蒙古族人宴請(qǐng)賓客的最佳食品。
題型：單項(xiàng)選擇題
醬香型的代表酒是（）酒。
題型：單項(xiàng)選擇題
東北地區(qū)人們好客，設(shè)酒宴必先上涼茶，菜必雙數(shù)（因部分地區(qū)的喪葬酒席才上奇數(shù)），最后一道菜嚴(yán)禁上（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下，（）是中餐廳配備各種餐、用具的依據(jù)。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）不是雞尾酒杯的特點(diǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
員工在操作中遵循（）的原則來正確使用本崗位設(shè)施設(shè)備，管理者要加強(qiáng)監(jiān)督檢查。
題型：單項(xiàng)選擇題
餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品，又是一種裝飾美化餐臺(tái)的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
客人提出的各種合理需要在飯店都得到了滿足，說明（）。
題型：單項(xiàng)選擇題