單項(xiàng)選擇題()服務(wù)在餐飲服務(wù)中是一種特殊的無聲的禮貌語言,主動(dòng)提供該項(xiàng)服務(wù),可以對賓客的心情和情緒產(chǎn)生一種向愉快方向引導(dǎo)的作用。

A.儀容
B.肢體
C.手勢
D.微笑


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1.單項(xiàng)選擇題情侶客人來用餐時(shí),要()。

A.推銷價(jià)格低的菜肴
B.推銷品味最佳的菜肴
C.以女士的選擇為主
D.以男士的選擇為主

2.單項(xiàng)選擇題如果燙傷面積很大,應(yīng)及時(shí)()。

A.冷療
B.去醫(yī)院就診
C.即時(shí)包扎
D.用水沖

3.單項(xiàng)選擇題()是高檔宴會(huì)擺臺(tái)基本要求之一。

A.餐具無破損
B.無需擺酒具
C.餐具擺放要突出個(gè)性化
D.酒具是否擺放視每個(gè)人飲酒情況而定

5.單項(xiàng)選擇題服務(wù)中最常見的禮節(jié)是握手禮節(jié)和()。

A.鞠躬禮節(jié)
B.脫帽禮節(jié)
C.敬禮禮節(jié)
D.擁抱禮節(jié)