單項(xiàng)選擇題情侶客人來用餐時(shí)，要（）。

A.推銷價(jià)格低的菜肴
B.推銷品味最佳的菜肴
C.以女士的選擇為主
D.以男士的選擇為主


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1.單項(xiàng)選擇題如果燙傷面積很大，應(yīng)及時(shí)（）。

A.冷療
B.去醫(yī)院就診
C.即時(shí)包扎
D.用水沖

2.單項(xiàng)選擇題（）是高檔宴會(huì)擺臺(tái)基本要求之一。

A.餐具無破損
B.無需擺酒具
C.餐具擺放要突出個(gè)性化
D.酒具是否擺放視每個(gè)人飲酒情況而定

4.單項(xiàng)選擇題服務(wù)中最常見的禮節(jié)是握手禮節(jié)和（）。

A.鞠躬禮節(jié)
B.脫帽禮節(jié)
C.敬禮禮節(jié)
D.擁抱禮節(jié)

5.單項(xiàng)選擇題客人輕微醉酒時(shí)，應(yīng)（）。

A.將桌子上的餐飲具移至離客人較遠(yuǎn)處，以防客人打碎、劃傷。
B.勸其同伴及早送其回家。
C.撥打“120”
D.適當(dāng)提醒客人，建議更換其它不含酒精的飲品。