多項選擇題餐飲企業(yè)貯存區(qū)應滿足（）要求。

A.發(fā)料迅速
B.減少勞動強度
C.減少工作量
D.有利于安全管理


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1.多項選擇題下列關于驗收場地的描述錯誤的是（）

A.驗收場地應盡量靠近貨倉
B.驗收場地要有供汽車掉頭和卸貨的空地
C.原料應分區(qū)驗收
D.成箱貨物盡量不要開封驗收以防破壞

2.多項選擇題入庫原料一般是（）

A.鮮活原料
B.罐頭
C.干貨
D.調味品

3.多項選擇題驗收單的內容包括（）

A.收貨日期
B.驗收員簽字
C.經(jīng)手人或采購人簽字
D.送貨人簽字

4.多項選擇題以下關于驗收的說法正確的是（）

A.未辦理訂貨手續(xù)的拒收
B.對質量有疑問的拒收
C.要求凍結狀態(tài)送貨的原料已經(jīng)化凍的拒收
D.未經(jīng)過衛(wèi)生檢疫的拒收

5.多項選擇題驗收人員應該根據(jù)訂購單對（）進行核對。

A.收據(jù)
B.送貨發(fā)票
C.發(fā)貨單
D.實物