單項(xiàng)選擇題食品的生物性污染在我國是很普遍的，下列各種危險(xiǎn)因素中不屬于生物性污染的是（）。
A.病毒
B.細(xì)菌
C.寄生蟲
D.真菌毒素
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)屬于農(nóng)業(yè)部規(guī)定的“食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物”？（）
A.慶大霉素
B.青霉素
C.磺胺類藥物
D.瘦肉精
2.單項(xiàng)選擇題可通過被污染的食物來傳播的病毒是（）。
A.乙肝病毒
B.狂犬病毒
C.感冒病毒
D.引起瘋牛病的朊病毒
3.單項(xiàng)選擇題可以通過污染土壤污染食品，目前毒性最強(qiáng)的化學(xué)物質(zhì)的是（）。
A.多環(huán)芳烴
B.砒霜
C.氰化鉀
D.二噁英
4.單項(xiàng)選擇題亞硝酸鹽屬劇毒類化學(xué)物質(zhì)，又叫工業(yè)用鹽，如酸菜中就含一定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時(shí)最好吃一些（），可減少亞硝酸鹽的危害。
A.新鮮蔬菜
B.富含維生素C的水果
C.各種雜糧
D.綠色食品
5.單項(xiàng)選擇題動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品出售前要經(jīng)過（）檢疫。
A.質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門
B.動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)
C.衛(wèi)生部門
D.工商部門
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食品營養(yǎng)強(qiáng)化的類型（）
題型：多項(xiàng)選擇題
超市銷售的具有俗稱“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)的大棗制成品的禮盒是（）
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大量飲酒導(dǎo)致血管舒張。
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轉(zhuǎn)基因食品可能引起人體過敏反應(yīng)。
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單純控制體重可使高血壓的發(fā)生率降低（）
題型：單項(xiàng)選擇題
“食物中毒”一詞是由（）提出來的。
題型：單項(xiàng)選擇題
亞硝酸鹽引起的食物中毒的典型臨床表現(xiàn)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
毒素型食物中毒是指病原菌被吞噬細(xì)胞吞噬，釋放出內(nèi)毒素，引起腹瀉。
題型：判斷題