單項(xiàng)選擇題下列哪個屬于農(nóng)業(yè)部規(guī)定的“食品動物禁用的獸藥及其它化合物”？（）
A.慶大霉素
B.青霉素
C.磺胺類藥物
D.瘦肉精
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1.單項(xiàng)選擇題可通過被污染的食物來傳播的病毒是（）。
A.乙肝病毒
B.狂犬病毒
C.感冒病毒
D.引起瘋牛病的朊病毒
2.單項(xiàng)選擇題可以通過污染土壤污染食品，目前毒性最強(qiáng)的化學(xué)物質(zhì)的是（）。
A.多環(huán)芳烴
B.砒霜
C.氰化鉀
D.二噁英
3.單項(xiàng)選擇題亞硝酸鹽屬劇毒類化學(xué)物質(zhì)，又叫工業(yè)用鹽，如酸菜中就含一定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時最好吃一些（），可減少亞硝酸鹽的危害。
A.新鮮蔬菜
B.富含維生素C的水果
C.各種雜糧
D.綠色食品
4.單項(xiàng)選擇題動物及動物產(chǎn)品出售前要經(jīng)過（）檢疫。
A.質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門
B.動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)
C.衛(wèi)生部門
D.工商部門
5.單項(xiàng)選擇題食用新鮮的黃花菜易導(dǎo)致機(jī)體中毒，因其含有（）。
A.亞硝酸鹽
B.皂素
C.秋水仙堿
D.龍葵苷
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集市上賣的大棗是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
高血壓是腦卒中、冠心病的危險因素。
題型：判斷題
科學(xué)用油，控制烹調(diào)油的食用總量不超過（）克/天。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列情況屬于食物中毒的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
大量飲酒導(dǎo)致血管舒張。
題型：判斷題
一般，選擇高GI值的食物，可有效控制餐后血糖。
題型：判斷題
轉(zhuǎn)基因食品可能對環(huán)境及人體健康造成危害。
題型：判斷題
所有高尿酸血癥患者都會發(fā)展為臨床痛風(fēng)。
題型：判斷題
我國食品強(qiáng)化劑大致可分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
肥胖度≥（）為超重。
題型：單項(xiàng)選擇題