單項選擇題食用新鮮的黃花菜易導致機體中毒，因其含有（）。
A.亞硝酸鹽
B.皂素
C.秋水仙堿
D.龍葵苷
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1.單項選擇題黃曲霉毒素主要損害的部位是（）。
A.腎臟
B.膀胱
C.神經
D.肝臟
2.單項選擇題進行質量檢測過程中，發(fā)生重大農產品質量安全事故時，農業(yè)行政主管部門應當及時通報同級（）管理部門。
A.工商
B.衛(wèi)生
C.食品藥品監(jiān)督
D.質量技術監(jiān)督
3.問答題營養(yǎng)配餐的基本原則是什么？
4.問答題簡述肥胖病人的膳食特點。
5.問答題中國居民膳食指南的主要內容是什么？
最新試題
單純控制體重可使高血壓的發(fā)生率降低（）
題型：單項選擇題
我國食品強化劑大致可分為（）
題型：多項選擇題
我國允許進口的轉基因食品有（）
題型：多項選擇題
利用蛋白質的（）可以提高混合食物中蛋白質的營養(yǎng)價值。
題型：單項選擇題
牛磺酸的補充可以促進嬰幼兒、兒童的大腦、身高、視力等的生長發(fā)育。
題型：判斷題
要素飲食由小分子營養(yǎng)素組成，具有許多優(yōu)點，但也有以下哪些缺點？（）
題型：多項選擇題
一般，選擇高GI值的食物，可有效控制餐后血糖。
題型：判斷題
營養(yǎng)強化劑包括天然的和人工合成的兩種來源。
題型：判斷題
科學用油，控制烹調油的食用總量不超過（）克/天。
題型：單項選擇題
高血壓是腦卒中、冠心病的危險因素。
題型：判斷題