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問答題餐飲部在飯店中有哪些地位？

1.問答題為什么說餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)量預(yù)測？

2.問答題餐飲部在生產(chǎn)上有什么特點？

（1）產(chǎn)品規(guī)格多，批量小
（2）產(chǎn)品的生產(chǎn)時間很短
（3）生產(chǎn)量難以預(yù)測
（4）產(chǎn)品原材料難以預(yù)測
（5）生產(chǎn)過程的管理難度很大

3.單項選擇題（）是飯店的主要餐廳，供應(yīng)中西菜點。

A.點菜餐廳
B.團體餐廳
C.特色餐廳
D.自助餐廳

4.單項選擇題針對（）的特點，餐飲部一定要制定餐飲服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

A.無形性
B.一次性
C.同步性
D.差異性

5.單項選擇題提高服務(wù)質(zhì)量，增加餐飲部的銷售額，關(guān)鍵在于（）。

A.美味佳肴
B.餐飲部設(shè)施設(shè)備
C.廚師和餐廳服務(wù)員
D.服務(wù)員的操作技能