A.不盡一致
B.一致的
C.有一定區(qū)別
D.區(qū)別較大
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A.值臺(tái)員
B.傳菜員
C.領(lǐng)班
D.迎賓員
A.禮貌要求客人對(duì)服務(wù)人員要有禮貌
B.惡言對(duì)惡語(yǔ)
C.不要流露出不悅
D.向客人指出,請(qǐng)客人尊重服務(wù)人員的勞動(dòng)
A.晚上化濃妝
B.化淡妝
C.晚上化濃妝,白天化淡妝
D.適當(dāng)佩戴飾物,化淡妝
A.首先報(bào)自己的餐廳名或自己的姓名,然后向客人問(wèn)好。
B.-喂,您找哪一個(gè)?“
C.先向客人問(wèn)好,然后報(bào)自己的餐廳名或自己的姓名
D.“我可以為您做點(diǎn)什么嗎?”
A.“大哥”
B.“先生”
C.“師傅”
D.“同志”
最新試題
餐飲庫(kù)存管理的重點(diǎn)要作好哪些工作?
假定市場(chǎng)上的原料價(jià)格呈上漲趨勢(shì),那么采用下列哪種計(jì)價(jià)方法可使計(jì)入餐飲成本的原料價(jià)值較高,而計(jì)入庫(kù)存存貨的價(jià)值較低()
中餐高檔宴會(huì)服務(wù)中的分餐式服務(wù)源于西餐,其中的桌上分菜的形式主要受到()影響。
大型飯店公司或集團(tuán)在選擇采購(gòu)方式時(shí),一般會(huì)使用(),以享受優(yōu)惠價(jià)格。
中餐宴會(huì)布局的目的是()
餐飲服務(wù)水平主要包括()等方面內(nèi)容。
簡(jiǎn)述自助餐服務(wù)中的餐臺(tái)菜肴陳列的要求。
決定銷售收入的大小有兩個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)是()和()
普遍適用于顧客流動(dòng)性較大的一般社會(huì)餐館,不適合團(tuán)體餐廳及酒會(huì)、宴會(huì)的菜單是()
餐飲產(chǎn)品價(jià)格結(jié)構(gòu)中占最大比例的是()