單項(xiàng)選擇題在一定的環(huán)境或設(shè)施條件下，賓客通過一定的形式在輕松的氣氛中獲得快樂，增長(zhǎng)知識(shí)，有益身心健康的活動(dòng)，是康樂服務(wù)分類中的（）。
A.康體運(yùn)動(dòng)類
B.娛樂類
C.保健類
D.球類運(yùn)動(dòng)類
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1.單項(xiàng)選擇題一次用餐的所有菜品用一個(gè)固定價(jià)格標(biāo)出，是指（）。
A.點(diǎn)菜菜單
B.套菜菜單
C.宴會(huì)菜單
D.自助菜單
2.單項(xiàng)選擇題餐臺(tái)的臺(tái)形和大小可根據(jù)就餐人數(shù)、餐廳地形和客人的要求安排，用小方臺(tái)拼接而成的餐臺(tái)是（）。
A.雞尾酒會(huì)
B.西餐酒席宴會(huì)
C.冷餐酒會(huì)
D.中餐宴會(huì)
3.單項(xiàng)選擇題制成某一菜點(diǎn)的重要原料是（）。
A.主料
B.輔料
C.半成品
D.調(diào)料
最新試題
以下關(guān)于酒店提供個(gè)性化服務(wù)的原則有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下描述符合賓客需求對(duì)酒店管理的要求的內(nèi)容的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
餐飲管理方法包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
房間數(shù)在（）的酒店屬于中型酒店。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒店管理包含的含義是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列部門在酒店組織設(shè)計(jì)中屬于一線部門的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒店研究賓客行為的目的是能夠更好地展開市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)，以這一目的剖析賓客地消費(fèi)行為時(shí)，必須分析兩個(gè)關(guān)鍵地因素，即（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在酒店中輪椅一般由（）負(fù)責(zé)提供。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于前廳部的業(yè)務(wù)特點(diǎn)描述正確的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于酒店人力資源管理激勵(lì)常采用的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題