單項(xiàng)選擇題在聞咖啡豆香氣時(shí)，應(yīng)該選擇怎樣的環(huán)境（）

A.空氣流通過快的環(huán)境
B.溫度過高或過低的環(huán)境
C.安靜、無異味的環(huán)境
D.咖啡豆已經(jīng)冷卻的環(huán)境


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題咖啡的香氣在什么溫度下最容易散發(fā)（）

A.常溫下
B.高溫下
C.低溫下
D.在烘焙過程中

2.單項(xiàng)選擇題在咖啡萃取過程中，哪種因素會(huì)影響咖啡的香氣釋放（）

A.水溫過高
B.壓力過大
C.時(shí)間過長(zhǎng)
D.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題當(dāng)咖啡豆研磨過細(xì)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生什么樣的氣味（）

A.焦糖味
B.泥土味
C.酸味
D.香味減弱

4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)咖啡粉長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中時(shí)，會(huì)發(fā)生什么（）

A.香氣會(huì)逐漸消失
B.咖啡粉會(huì)變得干燥
C.咖啡粉的顏色會(huì)發(fā)生變化
D.以上都會(huì)發(fā)生

5.單項(xiàng)選擇題當(dāng)使用熱水沖泡咖啡時(shí)，咖啡的香味是如何釋放出來的（）

A.通過水流的沖擊力將香味釋放出來
B.通過蒸汽將香味帶至空氣中
C.水溫和水流的均勻性會(huì)影響香味的釋放
D.以上都是