多項(xiàng)選擇題輻射保藏食品通常用于照射食品的射線有（）。

A.離子射線
B.電子射線
C.γ射線
D.X射線


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你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題射線與物質(zhì)作用的效應(yīng)有（）。

A.光電效應(yīng)
B.康普頓—吳有訓(xùn)效應(yīng)
C.電子對效應(yīng)
D.離子對效應(yīng)

2.多項(xiàng)選擇題常用的輻射源有（）。

A.電子束加速器
B.人工β射線源
C.χ射線輻射源
D.電子束輻射源

3.多項(xiàng)選擇題原子核自發(fā)地放出一些粒子的過程稱衰變，常見的衰變有（）。

A.α衰變
B.γ衰變
C.β+衰變
D.β衰變

4.多項(xiàng)選擇題輻射保藏技術(shù)的特點(diǎn)有（）。

A.安全衛(wèi)生
B.耗能低
C.無污染
D.能很好地保持食品的色、香、味、形

最新試題

膜分離過程是在（）下進(jìn)行，特別適用于熱敏性物質(zhì)，如果汁、酶或藥品等的分離、分級、濃縮與富集。

題型：單項(xiàng)選擇題

水可以在膜的自由體積中遷移，而鹽只能在水的自由體積中遷移，從而使膜具有（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

超臨界流體的溶解能力與密度有很大關(guān)系。在臨界區(qū)附近，操作壓力和溫度的微小變化，會引起流體密度的（），因而也將影響其溶解能力。

題型：單項(xiàng)選擇題

油炸的基本理論是什么？

題型：問答題

超臨界流體的密度接近液體的密度，而粘度卻接近普通氣體，自擴(kuò)散能力比液體大約（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

在醋酸纖維膜中，在（）的作用下，溶液的水分子和醋酸纖維素的活化點(diǎn)——羰基上的氧原子形成氫鍵。

題型：單項(xiàng)選擇題

以水分子自發(fā)地從純水向鹽水一側(cè)滲透，最終雙方的化學(xué)位達(dá)到一致而出現(xiàn)滲透平衡，此時(shí)左右兩側(cè)的壓力差叫做（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

在外壓下水分子在膜中的擴(kuò)散速度比溶質(zhì)的擴(kuò)散速度（）得多，故水分子的透過率也大得多。

題型：單項(xiàng)選擇題

常用心材、壁材的種類有哪些？

題型：問答題

有機(jī)膜的材料有（）。

題型：多項(xiàng)選擇題