A.安全衛(wèi)生
B.耗能低
C.無污染
D.能很好地保持食品的色、香、味、形
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A.He4
B.Ba137
C.Cs137
D.Co60
A.輻射味
B.輻射率
C.輻射熱
D.輻射劑量
A.無法比較
B.小
C.相差很大
D.相近
A.碳平衡
B.氧平衡
C.硫平衡
D.氮平衡
A.激發(fā)
B.電離
C.衰變
D.還原
最新試題
膜材料是制造各種膜的基礎(chǔ)物質(zhì),它包括()。
有機(jī)膜的材料有()。
簡述膜分離的工藝及各工藝的操作要點。
超臨界二氧化碳劑的特點有哪些?
大多數(shù)食品的化學(xué)復(fù)雜性和熱敏性等特性決定了在采用超臨界流體萃取時要仔細(xì)選用()及萃取操作條件。
在膜分離過程中,承擔(dān)著分離溶質(zhì)作用的是(),所以保護(hù)膜不受污染是維持分離過程正常進(jìn)行的關(guān)鍵。
論述真空低溫油炸的基本原理、影響因素及特點。
膜的透過特性取決于細(xì)孔流及水、溶質(zhì)在容脹膜表面中的擴(kuò)散系數(shù)。通過細(xì)孔的溶液量與整個膜的透水量之比愈小,同時水在膜中的擴(kuò)散系數(shù)與溶質(zhì)在膜中的擴(kuò)散系數(shù)之比愈大,則膜的()。
超臨界流體的密度接近液體的密度,而粘度卻接近普通氣體,自擴(kuò)散能力比液體大約()。
膜分離過程不發(fā)生相變化,與有相變化的分離方法或其他方法相比較能耗要()。