A.指數(shù)
B.對(duì)數(shù)
C.常數(shù)
D.小數(shù)
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A.水果
B.蔬菜
C.肉類(lèi)
D.蛋類(lèi)
A.D值
B.F值
C.Z值
D.E值
A.低酸類(lèi)食品(pH>4.6)
B.酸性類(lèi)食品(pH4.0~4.5)
C.高酸食品(pH<4.0)
D.堿性食品
A.營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞數(shù)
B.細(xì)菌芽孢數(shù)
C.致病菌數(shù)量
D.對(duì)象菌數(shù)量
最新試題
利用超臨界流體作為(),可從多種液態(tài)或固態(tài)混合物中萃取出待分離的組分。
微膠囊技術(shù)是用特殊手段將()包裹在半透明或封閉性微小的高聚物容器內(nèi)的過(guò)程。
膜分離就是采用天然或人工合成的(),以外界能量或化學(xué)位差為推動(dòng)力,對(duì)雙組分或多組分溶質(zhì)和溶劑進(jìn)行分離、分級(jí)、提純和富集操作等分離方法的總稱(chēng)。
超臨界流體的溶解能力與密度有很大關(guān)系。在臨界區(qū)附近,操作壓力和溫度的微小變化,會(huì)引起流體密度的(),因而也將影響其溶解能力。
簡(jiǎn)述膜分離的工藝及各工藝的操作要點(diǎn)。
在食品工業(yè)中,常用的萃取劑是(),這主要是因?yàn)樗鼰o(wú)毒,不易燃易爆,有較低的臨界溫度和臨界壓力。
綜合應(yīng)用超臨界流體萃取的理論,舉例說(shuō)明其在食品工業(yè)中的應(yīng)用情況。
常用的膜材料有哪些?
如果流體被加熱或被壓縮至高于基臨界點(diǎn)時(shí),則該流體即成為()。
微膠囊的壁材常用的有()。