單項(xiàng)選擇題摩卡壺上壺的清潔要求是（）
A、上壺?zé)o需清潔，把外壺擦干凈即可
B、每次使用后要清潔干凈，以便下次使用
C、無需每次使用后清潔
D、只要沒有異味就無需清潔
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1.單項(xiàng)選擇題日常營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)將制作咖啡時(shí)調(diào)好的蜂蜜（）
A、放入糖盅并冷藏
B、放入容器加蓋密封
C、放入糖盅
D、放入不銹鋼容器
2.單項(xiàng)選擇題下列咖啡器具需要定期除垢的是（）
A、虹吸壺
B、壓滲壺
C、手沖壺
D、冰滴壺
3.單項(xiàng)選擇題通常，與壓力式咖啡機(jī)相比，使用虹吸壺制作咖啡，對(duì)咖啡粉顆粒度的要求（）
A、更粗
B、一樣
C、更細(xì)
D、不一定
4.單項(xiàng)選擇題客人點(diǎn)單時(shí)，服務(wù)員通常應(yīng)（）
A、認(rèn)真傾聽
B、快速記錄
C、適時(shí)建議
D、推銷滯銷產(chǎn)品
5.單項(xiàng)選擇題在運(yùn)動(dòng)前，適量飲用咖啡的益處不包括（）
A、減少運(yùn)動(dòng)之后肌肉的酸痛感
B、提高體能
C、防止肌肉拉傷
D、提高耐力
最新試題
在制作打綿牛奶時(shí)，打綿的工具通常是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
清理咖啡濾紙籃時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)有油脂殘留，可以使用（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)于不銹鋼咖啡壺，清潔時(shí)最好使用（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作打綿牛奶的過程中，打綿的時(shí)間對(duì)奶沫的質(zhì)地有何影響（）
題型：單項(xiàng)選擇題
清潔咖啡濾紙籃時(shí)，可以用什么清潔劑（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作奶沫時(shí)，加入以下哪種成分可以改變奶沫的口感和味道（）
題型：單項(xiàng)選擇題
清潔咖啡器具時(shí)，通常使用什么來除去咖啡漬和沉淀（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作打發(fā)牛奶時(shí)，加入哪個(gè)成分有助于奶泡的形成和穩(wěn)定（）
題型：單項(xiàng)選擇題
美式咖啡是一種基于哪種咖啡制作的飲品（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在蒸汽打發(fā)牛奶的過程中，牛奶的什么成分發(fā)生變化（）
題型：單項(xiàng)選擇題