單項選擇題單不飽和脂肪酸的代表，最常見的是（）
A.油酸
B.DHA
C.EPA
D.亞油酸
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1.單項選擇題下列脂類哪種是合成膽汁酸和維生素D3的主要成分（）
A.甘油三酯
B.磷脂
C.膽固醇
D.DHA
2.單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會推薦成人脂肪攝入的能量占總能量的百分比為（）
A.40-50%
B.20-30%
C.10-15%
D.60-70%
3.多項選擇題屬于植物固醇的有（）
A.谷固醇
B.豆固醇
C.膽固醇
D.麥角固醇
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高血壓是腦卒中、冠心病的危險因素。
題型：判斷題
單純控制體重可使高血壓的發(fā)生率降低（）
題型：單項選擇題
?；撬岬难a(bǔ)充可以促進(jìn)嬰幼兒、兒童的大腦、身高、視力等的生長發(fā)育。
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毒素型食物中毒是指病原菌被吞噬細(xì)胞吞噬，釋放出內(nèi)毒素，引起腹瀉。
題型：判斷題
下列情況屬于食物中毒的是（）
題型：單項選擇題
亞硝酸鹽引起的食物中毒的典型臨床表現(xiàn)（）
題型：單項選擇題
下列不屬于功能食品中的功效成分的是（）
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超市銷售的具有俗稱“藍(lán)帽子”標(biāo)識的大棗制成品的禮盒是（）
題型：單項選擇題
輻射對人體生理，營養(yǎng)代謝的影響（）
題型：多項選擇題
一般，選擇高GI值的食物，可有效控制餐后血糖。
題型：判斷題