單項選擇題以下咖啡中的哪種物質(zhì)不能帶來口腔的愉悅感()
A.咖啡油脂
B.蛋白質(zhì)
C.纖維
D.二咖啡??鼘幩?/p>
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1.單項選擇題以下哪種咖啡能帶來奶油般的口腔觸感()
A.耶加雪啡
B.瑰夏
C.肯尼亞
D.曼特寧
2.單項選擇題以下哪一種物質(zhì)最能刺激口腔觸覺()
A.咖啡因
B.糖分
C.酸味物質(zhì)
D.脂肪
3.單項選擇題咖啡豆研磨度如何影響口腔觸覺()
A.研磨越細,口感越好
B.研磨越粗,口感越好
C.研磨度對口腔觸覺無影響
D.研磨度會影響咖啡的香味,但不會影響口腔觸覺
4.單項選擇題以下哪一種物質(zhì)最能影響咖啡的苦味()
A.糖分
B.酸味物質(zhì)
C.脂肪
D.咖啡因
5.單項選擇題下列哪一種物質(zhì)會使咖啡的酸味增強()
A.糖分
B.脂肪
C.鹽分
D.氨基酸
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