蘇式糕點(diǎn)口味重（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

杭州小籠包是（）面點(diǎn)。

生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

雞蛋糕蒸制時(shí)間過長(zhǎng)是表面會(huì)（）的原因之一。

適合用澄面做面皮的是（）

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤(rùn)，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

能提高面團(tuán)筋性的原料是（）

攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。