最新試題
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
水晶蝦餃屬于（）
能增加面點甜味的是（）
適合用澄面做面皮的是（）
蘇式糕點口味重（）
適合烙熟的品種是（）
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
川式點心的代表品種是（）
九層馬蹄糕的主料是（）