單項選擇題下列等級中屬于德國葡萄酒的一組是（）
A、QbA，AOC
B、AOC，QmP
C、AOC，VDQS
D、QmP，QbA
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1.單項選擇題糖膠的制法是把糖和水按（）的重量比例調(diào)勻，加熱至糖份全部融化為止即可。
A、3：1
B、1：3
C、1：4
D、4：1
2.單項選擇題1個“Proof”相當(dāng)于（）的酒精含量。
A、2%
B、1.75%
C、1%
D、0.5%
3.單項選擇題黑比諾被稱作“（）“的葡萄。
A、開朗姑娘
B、調(diào)皮姑娘
C、頑皮姑娘
4.單項選擇題香檳酒是以它的原產(chǎn)地，法國的一個叫（）的地名而命名的。
A、香檳區(qū)
B、香檳省
C、香檳市
5.單項選擇題波爾多屬于溫帶海洋性氣候區(qū)，年平均氣溫（）
A、12.5℃
B、11.5℃
C、14.5℃
最新試題
調(diào)制雞尾酒“古典”，輔料有（）。
題型：單項選擇題
凡是開了罐的汽水、啤酒和其他易拉罐飲料都要全部清理掉，不能放到第二天再用。
題型：判斷題
陳年的白葡萄酒都必須經(jīng)過換瓶（Decant）的手續(xù)，以便保持酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
釀制1升的干邑白蘭地需7-10升白葡萄酒，蒸餾得到的白蘭地是無色透明的。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“媚態(tài)”的基酒是（）。
題型：單項選擇題
DarkRum的顏色在陳釀中產(chǎn)生。
題型：判斷題
宴前酒會的時間比其他類型酒會的時間短，通常是在宴席前一小時到半小時。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“香蕉森林”，需要將（）放入攪拌機(jī)攪拌。
題型：單項選擇題
用谷物發(fā)酵酒水時要先經(jīng)過糖化發(fā)酵工藝過程。
題型：判斷題
氣泡酒引用的溫度比紅葡萄酒要低。
題型：判斷題